Cabernet Sauvignon
Vino je puno i snažno, sa prijatnim taninima i dugotrajnom energicnom vocnom zavrsnicom.
Vino je proizvedeno od francuske sorte vinove loze Cabernet sauvignon. Ovo vino karakterise intezivno tamno crvena boja. Miris vina je bogat i slojevit. Dominira voćni miris visnje, kupine i ribizle kojim prozimaju zacinski tonovi crnog bibera. Vino je puno i snažno, sa prijatnim taninima i dugotrajnom energicnom vocnom zavrsnicom.
Additional information
| PREPORUKA | Sluziti na temperaturi 16-18 C |
|---|---|
| BERBA | 2021 |
| ALK | 14,5% |
| LOT | 1/2024 |
| VINOGORJE | Crnogorski basen Skadarskog jezera, Podgoriči subregion |
| LOKACIJA | Beri |
| EKSPOZICIJA | Južna |
| ZEMLJIŠTE | Skeletno zemljište |
| GUSTINA SADNJE | 5500 čokota/ha |
| NAČIN GAJENJA | Jednogubi Guyot |
| STAROST VINOVE LOZE | 9 godina |
| SORTNI SASTAV | 100 % Cabernet sauvignon |
| PRINOS | 1,98 kg/čokotu |
| VRIJEME BERBE | Sredina i druga polovina septembra |
| NAČIN BERBE | Ručna berba |
| VINIFIKACIJA | inox sud |
| TEMPERATURA FERMENTACIJE | 25-27 o C |
| DUŽINA FERMENTACIJE | 10-12 dana |
| DUŽINA MACERACIJE | 10-12 dana |
| MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA | da (selekcionisanim bakterijama za MLF) |
| ODLEŽAVANJE | u barrique buradima od francuskog hrasta |
| DUŽINA ODLEŽAVANJA | najmanje 18 mjeseci |
| ZAPREMINA | 0.75l, 1.5l |
| HEMIJSKA ANALIZA | Alkohol 14,5– vol%; |
