Radovan

24.9049.80
Elegantno vino snažnog i punog karaktera.
Crveno vino proizvedeno od groždja vinove loze Vranac i Cabernet Sauvignon . Vino je intenzivne tamno crvene boje sa purpurnim odsjajem, veoma bogatog i složenog aromatskog kompleksa. Miris je raskošan sačinjen od tonova crnog šumskog voća, crne čokolade, duvana i začina. Vino je na ukusu veoma puno i mekano, bogato slatkim i sočnim taninima. Završnica ukusa je zaokružena, dugotrajna i voćna, sa nježnim tonovima hrastovine koje dobija odležavanje u barrique buradima od najfinijeg francuskog hrasta.

Tehničke karakteristike

PREPORUKA

Sluziti na temperaturi 16-18 C

BERBA

2018, 2019, 2020

ALK

15%

LOT

1/2020

VINOGORJE

Crnogorski basen Skadarskog jezera, Subregion Katuni

LOKACIJA

Novo Selo, Komunica

EKSPOZICIJA

Jugoistočna

ZEMLJIŠTE

Pjeskovita ilovača

GUSTINA SADNJE

5050 -5681 čokota/ha

NAČIN GAJENJA

Jednogubi Guyot I jednokraka kordunica

STAROST VINOVE LOZE

3 – 10 sadnja našeg starog Caberneta

SORTNI SASTAV

50% Vranac 50 % Cabernet sauvignon

PRINOS

1,83 kg/ čokotu

VRIJEME BERBE

Druga polovina septembra

NAČIN BERBE

Ručna berba

VINIFIKACIJA

inox sud

TEMPERATURA FERMENTACIJE

24-26 o C

DUŽINA FERMENTACIJE

12-14 dana

DUŽINA MACERACIJE

12-14 dana

MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA

da (selekcionisanim bakterijama za MLF)

ODLEŽAVANJE

Najmanje godinu dana u barrique buradima od francuskog hrasta, 6 mjeseci u inox tanku i 6 mjeseci u flaši.

DUŽINA ODLEŽAVANJA

najmanje dvije godine

HEMIJSKA ANALIZA

Alkohol – vol%; pH- ; Ukupne

ZAPREMINA

0.75, 1.5l