Merlot

Dodatne informacije

GODINA PROIZVODNJE	2019, 2021
ZAPREMINA	0.75, 1.5
VINOGORJE	Crnogorski basen Skadarskog jezera, Podgoriči subregion
LOKACIJA	Pavlovine, Beri
EKSPOZICIJA	Jugoistočna
ZEMLJIŠTE	Pjeskovita ilovača
GUSTINA SADNJE	5680 čokota/ha
NAČIN GAJENJA	Jednokraka kordunica
SORTNI SASTAV	Merlot
PRINOS	1,75 kg/čokotu
VRIJEME BERBE	Druga polovina septembra
NAČIN BERBE	Ručna berba
VINIFIKACIJA	inox sud
TEMPERATURA FERMENTACIJE	24-26 o C
DUŽINA FERMENTACIJE	12-14 dana
DUŽINA MACERACIJE	12-14 dana
MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA	da (selekcionisanim bakterijama za MLF)
ODLEŽAVANJE	najmanje godinu dana u barrique buradima od francuskog hrasta
DUŽINA ODLEŽAVANJA	najmanje 18 mjeseci
HEMIJSKA ANALIZA	Alkohol – vol%; pH- ; Ukupne