Merlot

24.9049.80

Additional information

GODINA PROIZVODNJE

2019, 2020

ZAPREMINA

0.75, 1.5

VINOGORJE

Crnogorski basen Skadarskog jezera, Podgoriči subregion

LOKACIJA

Pavlovine, Beri

EKSPOZICIJA

Jugoistočna

ZEMLJIŠTE

Pjeskovita ilovača

GUSTINA SADNJE

5680 čokota/ha

NAČIN GAJENJA

Jednokraka kordunica

SORTNI SASTAV

Merlot

PRINOS

1,75 kg/čokotu

VRIJEME BERBE

Druga polovina septembra

NAČIN BERBE

Ručna berba

VINIFIKACIJA

inox sud

TEMPERATURA FERMENTACIJE

24-26 o C

DUŽINA FERMENTACIJE

12-14 dana

DUŽINA MACERACIJE

12-14 dana

MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA

da (selekcionisanim bakterijama za MLF)

ODLEŽAVANJE

najmanje godinu dana u barrique buradima od francuskog hrasta

DUŽINA ODLEŽAVANJA

najmanje 18 mjeseci

HEMIJSKA ANALIZA

Alkohol – vol%; pH- ; Ukupne